华夏看点网08月08日小杨来为大家解答以上问题,牛肉馅饺子怎么调馅儿家常(想吃牛肉馅饺子很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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众所周知牛肉馅饺子,既好吃又营养,补气补血,固本养元。但是好多汉族朋友反应,自己不会做,去饭店吃吧有点小贵,自己在家做吧不会打理牛肉馅,导致做出来不好吃还浪费食材。今天小编就用几张图片告诉大家牛肉馅的调制方法,简单方便,零失败。你们学会了就可以在家自己做着吃了。
今天小编家里吃的是牛肉茴香馅的饺子,小编就以它为例给大家讲解一下吧。
1.饺子面和好,放盆中备用。
2.茴香切碎,放盆中备用。
3.牛肉绞馅,放盆中备用。
4.牛肉馅加入大量酱油,顺时针搅拌,至酱油全部吸收。
5.在调好酱油的牛肉馅中加入花椒水(小编直接加的清水,方便),少量多次加入,边加水边顺时针搅拌。
6.水不能加太多,不然导致牛肉馅太稀易出水。像上图这样,稠糊状态即可。
7.在牛肉馅中加入茴香碎,姜末,食盐,味精,食用油,十三香,白胡椒粉,香油,搅拌均匀,尝下咸淡即可。(小编今天牛肉放的少)
8.开始动手包饺子吧,小编包的不太好看。
9.香喷喷的牛肉馅饺子出锅了,是不是隔着屏幕都觉得香啊。赶紧开吃。。。
好了,今天小编就分享到这里,想吃牛肉馅饺子的朋友可以照着步骤自己动手做做,真的非常简单。有不明白的可以留言咨询哟。
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本文到此结束,希望对大家有所帮助。