华夏看点网08月15日小杨来为大家解答以上问题,浓稠的海蛎豆腐汤的做法,生蚝豆腐汤做法详解很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
生蚝又叫海蛎子,是很多人都喜欢吃的海鲜之一,生蚝味道鲜美,不腥气,可以生吃,也可以烧烤,做汤,平时我们在烧烤店都喜欢点炭烤生蚝,炭烤生蚝虽然好吃,但是这样做营养流失了,常吃烧烤也不健康,今天厨娘花10块钱,买了3斤生蚝,给大家分享一下生蚝豆腐汤的做法,一起来看看吧!
准备食材:
生蚝3斤 ,老豆腐一方
做法步骤如下:
1.新鲜的生蚝,用钢丝球或者刷子把表面清理干净。
2.生蚝去壳以后,用水清洗干净,去掉上面的碎壳。
3.新鲜的老豆腐,切成5cm左右长宽的小块。
4.锅内加水,加热,把洗干净的生蚝肉,放入锅内大火煮开后捞出,注意不要煮的太久,锅开即可盛出备用。
5.另起锅,锅内加油,放入葱姜蒜爆香,下入老豆腐块,小火慢煎一下。
6.豆腐煎好以后,锅内加入开水,加入适量的盐,再把生蚝下入锅中,煮开即可盛出。生蚝本身就很鲜,不需要再加其他的配料,会影响生蚝的鲜味。
7.出锅以后,撒点香葱,点缀一下。
8.一份鲜香味美的生蚝豆腐汤就做好啦!欢迎大家品尝!
温馨提示:
最后拉一下粉,我是秀厨娘,一位爱做饭的美食达人,每天与大家分享各种美食的做法,喜欢的朋友记得关注 转发收藏 评论!谢谢大家!
本文由秀厨娘原创,欢迎关注,带你一起长知识!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。