华夏看点网08月18日小杨来为大家解答以上问题,五色米是什么样子的,五色米你见过吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
前天小安写了一篇关于竹香米的文章,大家反应热烈,害怕这是用工业染料染色而成,纷纷表示绝对不会尝试。
今天小安也有点好奇,除了这个绿色的米,还有多少种不同颜色的大米呢?百度了一下,发现原来染色米早就大行其道了,不同的是,那绝对是安全健康,并且可以称作很漂亮的大米。这是布依族的一个民族特有的大米,而且这种米还有一个古老的故事
这么漂亮的米是怎么来的呢?是种出来的?还是染色的?原来这是通过染色而来的。
五彩养生花饭制作颇费工夫,首先要精选上好的糯米淘洗晒干,然后上山采摘各种有利于身体的植物熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色,然后分类将晒干的糯米倒进各种植物颜色中泡染。等到颜色浸透糯米米质后再将染色后的糯米淘洗放入甑子中蒸熟,把蒸熟的糯米饭阴干,各种颜色的阴干的糯米饭再按不同的颜色搭配,即成为五彩斑斓的布依五彩养生花饭。
看到这么漂亮健康的大米,我深怕上一篇文字会影响到大家对它的误解,所以立刻码字,给大家科普一下这好东西。也推荐大家去云南旅游的时候可以试一下这美丽的米饭。
在云南或者我们可以吃到这种饭,但是在我们平时住的地方,如果出现这种米,我还是建议大家不要去买,比较现在食品安全形势严峻,真不清楚用的是天然染料还是化工染料。如果真想吃,自己试着做也不失为一个好办法。
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