华夏看点网09月07日小杨来为大家解答以上问题，炸小鱼做法，炸小鱼简单做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料：料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，面粉，油，今天小编就来聊一聊关于炸小鱼做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

炸小鱼做法

材料：料酒，生抽，糖，螯油，蛋液，面粉，油。

将小鱼开肠破肚洗净,用适量盐、姜片、料酒腌半小时。

将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟。

油锅烧热,放入已腌好的小鱼,炸至金黄翻面。

一次放入油铞的鱼不宜过多,最好一条一条的放入,以免粘在一起。

把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。