大家好，小乐来为大家解答以下的问题，油条为什么两根一起炸会掉下来，油条为什么要两根一起炸很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、为了能更好吃。在油条下锅时，因为油条中发生的化学反应产生气体让油条膨胀，但是外表皮又因为接触到高温迅速定型，膨胀的幅度受到了限制。

2、而两根油条缠在一起，中间接触的部分则不会受到高温油炸的影响，会继续向外膨胀，所以就能更加蓬松，油条也更加酥脆可口。

本文到此结束，希望对你有所帮助。