大家好，小乐来为大家解答以下的问题，烤蛋挞得温度和时间，烤蛋挞的温度和时间上下火很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、使用小烤箱烤蛋挞，要将烤箱设定为180℃上下火模式，烤制时间为15～20分钟。若是使用大烤箱烤蛋挞，需要将温度设定在190℃以及上下加风扇对流模式，烤制的时间为15分钟比较合适。

2、烤蛋挞的温度与时间要根据烤箱的大小来决定，若使用小烤箱烤蛋挞，烤箱内的温度不会很均匀，这时要将烤箱设定为180℃上下火模式，烤制时间为15～20分钟即可。

3、若是使用大烤箱烤蛋挞，需要将温度设定在190℃以及上下加风扇对流模式，烤制的时间为15分钟比较合适。而嵌入式大烤箱一般都会有对流风扇，其作用是让烤箱内空气气流循环，让食物加热更加均匀。

4、需要注意烤箱烤完蛋挞时，不要直接用手去打开箱门或接触箱体，要佩戴专业的隔热手套并侧对着箱门，再将箱门打开，否则很容易出现烫伤的情况，因为烤箱内的温度能达到400℃~500℃。

本文到此结束，希望对你有所帮助。