大家好，小乐来为大家解答以下的问题，野山羊肉怎么去膻味，羊肉怎么去膻味很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、羊肉可以放入水中浸泡一段时间来去除膻味，或者还可以在羊肉焯水时加入醋或生姜和白酒来去除，另外还可以在烹饪羊肉时放入一些白萝卜或香菜、花椒等，都可以去除羊肉的膻味。

2、羊肉的膻味，一般是指羊身上的臊气，其实是由羊特殊的消化系统所造成的。

3、羊肉膻味大小通常受羊的品种、年龄、性别、部位以及饲养等因素影响。

4、一般来说，羊的腰部、臀部的肉膻味会更重。

本文到此结束，希望对你有所帮助。