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1、甘薯是红薯。番薯,又叫做红薯、甘薯、甘储、红山药、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯等,是一种草本植物。
2、番薯原产自于南美洲,以及大、小安的列斯群岛,全球的亚热带、热带地区都有广泛的栽培种植,我国大部分地区有普遍栽培红薯。
3、一般普遍认为,番薯是在明代的时候引入中国的,把番薯引进到中国的第一个人是陈益。根据史料记载说,陈益是广东东莞虎门北栅人,在明万历八年,也就是1580年代的时候,他穿着布衣,肩上搭着包裹,然后搭乘朋友的商船从虎门出发,前往如今的越南。等到了越南之后当地的酋长在接待他们的时候,就有一道菜香甜软滑,十分可口,并且饱腹力很强,名为番薯。后来,他冒着巨大的危险,将番薯引进了中国,最后传播到了各地。
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