大家好，小乐来为大家解答以下的问题，韭菜花酱怎么做能保持颜色翠绿，韭菜花酱怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、买些韭菜，摘下小花。

2、备好大蒜、鲜姜、苹果、盐、花椒、香油或熟菜油待用。

3、把韭菜花、蒜、姜、苹果块放在小石臼内舂，直至舂细烂为止，然后放上盐和油，拌匀后装入无色的小瓶内，约静止半小时后，油就浮在韭菜花酱上面来。只要温度不超过38℃，保存一年是没问题的，吃时，用干净筷子撬点放在小碟里，滴上点香油即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。