大家好，小乐来为大家解答以下的问题，如何腌制青辣椒最好吃窍门，如何腌制青辣椒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。

2、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。

3、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。

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