大家好，小乐来为大家解答以下的问题，福寿螺到底能不能吃啊，福寿螺到底能不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、福寿螺可食用，但是它含有寄生虫，主要是血管圆线虫。福寿螺携带寄生虫的原因是它具有非常强的适应性，并且可以在恶劣的水环境中正常繁殖和生长。

2、为避免感染，必须在进食前将其清洗并在100°C的高温下彻底煮熟，通常需要煮上十几二十分钟才行。 但是一旦福寿螺煮得太久，肉就很难咀嚼和品尝，所以有的商家做的时候都不会太熟。但是吃生的或未完全加热的福寿螺又会受到感染，从而引起头痛，发烧和脖子僵硬。在严重的情况下，它们可能导致痴呆，甚至死亡。因此，出于安全原因，最好不要吃福寿螺。如果是自己在家做的话，一定要煮熟煮透。

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