大家好，小乐来为大家解答以下的问题，芋头杆如何做不麻嘴好吃，芋头杆如何做不麻很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、戴上手套将芋头杆外层硬皮剥掉，避免手碰到外层粘液过敏，而且剥皮后的芋头杆吃起来的口感才好。

2、然后将芋头杆放入盐水中浸泡，以免氧化变色。

3、将芋头杆放入开水中充分烫熟就不会麻嘴，因为芋头杆导致人麻嘴的皂角苷成分遇到高温后会失去作用，所以一定要烫熟或煮熟再吃。

本文到此结束，希望对你有所帮助。