大家好，小乐来为大家解答以下的问题，不锈钢菜板利与弊，不锈钢菜板的缺点很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、本身我们用的刀具都是金属的，如果用不锈钢当菜板就只有金属和金属的碰撞，损坏刀也损坏板；再者有不平的地方菜也不会切断。

2、柳木质地软硬适中，最大的好处是伸缩膨胀性能极佳，使用柳木或者柳树根制作成砧板，剁肉切菜不毁坏刀刃，木头愈合性能很好，使用柳木制作砧板，要经过很多道工序才能完成，要水寖泡，油寖，有的还要使用铁皮在周围进行匝裹之后，才算是一个成片砧板，菜墩。

本文到此结束，希望对你有所帮助。