大家好，小乐来为大家解答以下的问题，黄油冷冻还是冷藏知乎，黄油冷冻还是冷藏很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄油冷藏保存。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是将新鲜牛奶加以搅拌之后、上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。黄油冷冻后会影响其质地，可能会造成黄油氧化、香气丧失或者解冻后颗粒化。此外黄油还不可反复解冻，因此冷藏保存较好。

2、黄油对包装的要求主要是保护它的香珠、组织、外观、水分和颜色。

3、包装黄油通常采用羊皮纸、铝箔、硫酸纸或铝箔与防油纸的复合材料进行包裹。

4、黄油在常温下呈浅黄色固体，加热熔化后具有独特的乳香味，通常作为烹调食物的辅料。

5、优质的黄油气味芬芳，组织细腻、均匀，切面无水分渗出。

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