大家好，小乐来为大家解答以下的问题，鸭肠的营养价值及功效详细介绍秒懂百科，鸭肠的营养价值及功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

2、鸭肠的使用效果对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

3、质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡绿色或灰绿色，组织软，无韧性，粘液少且异味重，说明质量欠佳，不宜选购。

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