大家好，小乐来为大家解答以下的问题，鲱鱼罐头为什么这么臭有人吃，鲱鱼罐头为什么这么臭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，味道更是浓烈。

2、鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。

3、发酵鲱鱼的特点：是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，其臭味相当于纳豆的300倍。

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