大家好，小乐来为大家解答以下的问题，月饼皮的做法及配方不用转化糖浆，月饼皮的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备好以上要做月饼皮的所有材料，取3个鸡蛋打入盆中；

2、再加入转化糖浆和油；

3、将以后材料混合揉成下图状态的面团盖上保鲜膜醒30分钟即可；

4、将醒好的面团揉成下图状态，均分成30份；

5、再将面团揉成30个球状面团形状备用；

6、将球状面团压平包入月饼馅使用。

本文到此结束，希望对你有所帮助。