大家好，小乐来为大家解答以下的问题，魔芋凉粉怎么炒好吃，凉粉怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、切凉粉的刀要薄一些，切时蘸水不会粘连。

2、辣椒尽量剁得碎一些。

3、葱白葱绿一起切碎。

4、差不多都准备好了，别忘了郫县豆瓣。

5、加上半杯水，调成一份料汁备用。

6、热锅凉油炒香葱和蒜。

7、再加入洋葱丝和剁椒继续翻炒，洋葱略软即可。

8、这时加入2勺郫县豆瓣，快速翻炒。

9、翻炒均匀后倒入凉粉，并倒入1／2的料汁，中火小心翻炒。

10、然后倒入剩下的1／2料汁，翻炒两下，转小火炖煮一两分钟左右即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。