大家好，小乐来为大家解答以下的问题，糯米粉是江米粉嘛，糯米粉是江米面吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、江米面属于糯米粉的一种。江米属于糯米的一种，所以糯米粉和江米面是一样的，只是在不同地方有不同的叫法，糯米粉在北方称江米面，在南方就叫糯米粉。

2、糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用布袋装着吊一晚上，待水滴干了，再把湿的糯米粉团掰碎晾干后而得。

3、糯米粉有水磨糯米粉、熟糯米粉两种。

4、水磨糯米粉可以制作汤团、元宵、糍粑之类食品和家庭小吃，熟糯米粉可做点心或用开水冲着吃。

本文到此结束，希望对你有所帮助。