华夏看点网08月12日小杨来为大家解答以上问题，黄花菜是忘忧草么，朋友们看过来你认为忘忧草是黄花菜吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

忘忧草是黄花菜吗（忘忧草就是黄花菜吗？）

我认为忘忧草不是黄花菜。它们的形态和习性完全不同

萱草是忘忧草

白居易曾经说：杜康能散闷，萱草解忘忧。杜康能散闷，这事儿不用多解释，大家都明白。古书记载萱草就是忘忧草。

萱草，特点是脸盘大，“色如淡金”

根据植物分类，萱草有两层含义。第一，萱草是一个属名，属于天门冬目萱草科。第二，“萱草”是一个独立的物种，它的拉丁名是Hemerocallis fulva (L.) L.。黄花菜也是萱草属植物，拉丁名为Hemerocallis citrina Baroni。我们平常所食用的金针菜，大部分都是来源于黄花菜的花的干制品。因此它们属同一科，但绝不相同，二者不能混淆。

萱草花颜色鲜艳，通常是早上开花，到了晚上就谢了，花期是一个白天。一般用作观赏；黄花菜的花儿小，午后甚至傍晚开花，开花时间较短，一般用来采花食用。把黄花菜用热水焯一下，晒干后可以炖肉，可以做成很多菜品值得，萱草的花也可以干制为“金针菜”。

是萱草和是黄花菜，都含有秋水仙碱等毒素，不可生吃。

黄花菜，在我国很多地方均有种植，是不可多得的菜肴之一。

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