华夏看点网09月03日小杨来为大家解答以上问题，水蒸蛋怎么蒸得又嫩又滑，教你做水蒸蛋的技巧）很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

摘要：鸡蛋羹大家都知道，家里的老人小孩都特别的喜欢吃，可是很多朋友做出来的鸡蛋羹，不是有气泡，就是不够嫩滑。今天大魔王跟大家分享一个做鸡蛋羹的小技巧，吃起来比豆腐还嫩，方法一学就会，一起跟着来学学吧

朋友们大家好，欢迎观看【比克大魔王】生活小妙招，用简单的方法，帮助大家解决生活中的烦恼

实用系数：★★★★★

方法很简单，首先我们准备几个鸡蛋，把它打到碗里了

然后我们把它搅拌打散

打散的时候我们可以加一点食盐，味道会更足一点

打的差不多了，接下来就到了关键一步，我们需要准备一杯温水

我们记住了加水的时候不要用冷水，也不要用开水，40度左右的温水都差不多了，我们边搅拌边倒入温水

我们加水的时候有一个比例，一份的鸡蛋，1.5分的水就是1:1.5，然后我们继续接着搅拌

顺着一个方向把里面的浮沫给它打出来

搅拌的差不多了，我们用勺子把上面的浮沫给它捞出来，

全部捞干净过后

全部捞干净过后，拿出我们家里的PVDC保鲜膜（耐热温度较高）

把它照起来，牙签在上面戳一点小孔

这样就处理好了，接着水开下入我们的蒸格，

我们的蛋液放进去，关小火

盖上锅盖让它蒸10分钟左右

时间差不多了，我们关火，把里面的蛋羹取出来，

出锅后我们撕掉上面的PVDC保鲜膜，大家看一下

我们的蛋羹非常的嫩，拿个勺子，非常的嫩，非常Q弹

我们撒上一点葱花，然后加入适合自己口味的调味料就可以美美地享用了。

结束语：

做蛋羹的方法非常的简单实用，大家可以试一试做鸡蛋羹的小技巧是不是非常的简单实用，回家赶紧试一试，做给家里的老人小孩吃，希望妙招能帮助到大家解决烦恼，希望大家可以把它转发分享出去，帮助更多的朋友下期再见。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。