华夏看点网09月05日小杨来为大家解答以上问题,养猪场进哪个品种的猪好,养猪场饲养的主要猪品种你知道吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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小伙伴们,你们想过平时吃的猪肉是什么品种吗?
优良猪种是规模化猪场取得良好经济效益的保证。猪的品种不同,生产性也能不同,地方品种虽具有耐粗饲、抗病力强、繁殖力高、肉质好的突出优点,但生长速度慢、多、瘦肉率低,难以适应规模化猪场生产需要,饲养者效益低;国外引进的猪种,在重、料肉比、瘦肉率等方面都优于地方猪,其中新长白、大约克繁殖性能就比较高。
对于起点较高的规模化猪场,主要选择优质瘦肉猪生产,以引入的国外纯种种猪为主;有少数猪场根据市场高层次消费者的需要,生产无公害、肉鲜嫩多汁的地方猪或杂交商品猪,以高价位的优质名牌地方良种猪肉赢得市场,获得较高经济效益。下面我
们来看一下猪场里常用的种猪吧。
1.大约克夏猪
又称大白猪,是世界上著名的肉用型猪种,大白猪体格大,体形匀称,背膘微弓毛全白,平均乳头数14.5枚,24月龄公猪平均体重263kg,母猪234kg;母猪胎产仔13头。159日龄育肥猪体重90kg,肉料比1∶2.7~2.8。90kg屠宰率为71.5%~73瘦肉率达64.5%以上。在我国分布较广,有较好的适应性,具有生长发育快、饲料率高、胴体瘦肉多、产仔较多、配合力好等特点。用大约克夏作父本与本地母猪进行杂交或多元杂交,杂种优势明显。
2.长白猪(兰德瑞斯猪)
原产于丹麦,是世界著名腌肉型猪种,具有生长快、产仔多、饲料利用率好、瘦高等特点。该猪头部狭长,颜面平直,耳大前倾,被毛白面柔软,皮薄骨细,具有生度快、饲料利用率与瘦肉率高等特点。乳头6~8对,6月龄体重96kg,母猪窝产仔12.46头,料肉比低,屠宰率75.3%,胴体瘦肉率65%。引人我国后经多年的驯化饲养,适应性有所提高,分布范围日益扩大。随着内销和外贸对瘦肉型猪生产的迫切要求,在开展猪的二元或多元杂交利用提高瘦肉率方面,已成为重要的父、母本品种。
3.杜洛克猪
原产于美国东北部的纽约和新泽西州。杜洛克猪体质结实,四肢粗壮,毛色有红棕、金黄、暗红等,而且有深有浅,但不掺杂其他毛色。嘴较长直,耳中等大小,耳尖稍前倾,体质强健,性情温驯,生长发育快,以瘦肉率高而著称,可达60%~62%,是世界著名肉用型猪种。在我国饲养繁殖情况良好,在商品猪生产中利用该猪种进行二元或三元杂交,在提高胴体瘦肉率方面效果显著。该猪繁殖力强、母性好、适应性强、对饲料要求不严、采食量大、生长速度快、屠宰率与胴体瘦肉率高。成年公猪体重340~450kg,母猪300~390kg。平均窝产仔9.93头70日龄仔猪重23.5kg,174日生长肉猪体重90kg,瘦肉率62.2%。
4.汉普夏猪
原产于美国肯塔基州的布奥尼地区,近年来有少量种猪引人我国。该猪体形大,背腰微弓,后躯肌肉丰满,毛黑色,肩颈接合部和前腿为白色,前躯形成一条白带,也称“银带猪”。嘴长而直,耳中等大小、直立,体躯较长,肌肉发达,胴体品质较好,母性强,但产仔数稍低,经产母猪产仔数为8~10头,母猪有乳头12个以上,窝产仔7.63-9.74头。6月龄公猪体重93.26kg,母猪92.6kg;成年公猪体重315~410kg,母猪250~340kg。生长猪160日龄活量90kg,每千克增重耗料2.88kg,胴体瘦肉率65.34%,肉质较好。
5.皮特兰猪
皮特兰猪产于比利时的布拉邦特省,是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交,然后再与英国大白猪杂交育成的。目前以德国饲养量最多,我国已引进饲养。皮特兰猪体形中等,体躯呈方形,躯宽深而短,肌肉发达,被毛灰白,夹有形状各异的大块黑色斑点,有的还有部分红毛,头较轻盈,耳中等大小,微向前倾,颈和四肢较短,肩部和臀部肌肉特别发达。主要特点:瘦肉率高,后躯和双肩肌肉丰满。为欧洲瘦肉率最高(70%左右)的杂交终端父系猪。8月龄体重90kg,窝产仔数9.头。生长猪日增重732克,料肉比287:1,瘦肉率高达70.14%。皮特兰猪在瘦肉型交配套中可做母本,也可做父本,对提高商品肉猪效果良好,胴体瘦肉率可达64.88%~65.50。
小伙伴们,原来我们吃的猪肉大部分都是国外引进品种,但有什么关系呢,辣椒,马铃薯、苹果、土豆不都是国外引进的吗?好吃就行。
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