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椰子煲鸡汤详细做法 椰子鸡煲口味咸鲜

华夏看点网09月06日小杨来为大家解答以上问题,椰子煲鸡汤详细做法,椰子鸡煲口味咸鲜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

在广东的朋友们相信很多都吃过椰子鸡煲了吧,这么清凉、这么滋润的一道名菜,怎么可以错过呢!

椰子鸡煲

吃鸡容易上火,但是加上椰子清凉,可以在补身的同时避免太上火,椰子鸡汤有两种做法,一种是煲一种是炖,炖的话鸡肉太软烂不太好吃,但汤汁比较鲜甜,煲的话则鸡肉比较好吃,可以连汤带渣一起吃精光!

椰子鸡煲

椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜,属于海南菜。口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果。椰子的果肉汁补虚,生津,利尿,杀虫,用于心脏病水肿,口干烦渴,姜片虫;果壳祛风,利湿,止痒,外用治体癣,脚癣。椰子果肉具有补虚强壮。它的汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。而且椰子汁富含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,是营养极为丰富的饮料呢。

椰子

而鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉还对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用,女性朋友的你有福咯。

椰子鸡煲

椰子、鸡肉本来就有着这么高的营养价值,它们两者的结合,更有有增没减,是一道美味及营养价值很高的菜式。

椰子鸡煲是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。椰子鸡煲那十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。它的汤味美味鲜甜,而且鸡肉的味道加上椰子的味道,真心地让人喜爱。这是很多人吃完之后的评价呢!是不是被吸引住了,赶紧来尝尝吧,也可以自己尝试着做哦!

椰子鸡煲

椰子鸡煲的做法

用料:鸡1只、淮盐适量、生粉适量、油适量、姜适量、黄油二盒、椰浆二盒、椰子一只

步骤:

1.椰浆和牛油

椰子鸡煲

2.椰子肉及椰青水

椰子鸡煲

3.把鸡用生粉,淮盐及和油拌匀,腌2-3小时。

椰子鸡煲

4.姜和牛油爆熟生鸡,炒直金黄色。

椰子鸡煲

5.炒到金黄色的鸡

椰子鸡煲

6.倒入椰子,椰子水

椰子鸡煲

7.倒入椰浆。椰子水不要一次倒光,分次倒入。

椰子鸡煲

8.加少量盐,慢火煲20分钟左右,即成。猛火容易把汤煲干哦,要注意要用慢火。

椰子鸡煲

9.收火可以吃咯。

椰子鸡煲

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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