华夏看点网08月06日小杨来为大家解答以上问题,小龙虾尾怎么做好吃,小龙虾尾的简单做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
食材:龙虾尾1.5kg、盐10g、鸡精10g、味精10g、啤酒250ml、葱30g、姜30g、大蒜30g、花椒20g、桂皮20g、八角20g、香叶20g、小茴香20g,今天小编就来说说关于小龙虾尾怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
小龙虾尾怎么做好吃
食材:龙虾尾1.5kg、盐10g、鸡精10g、味精10g、啤酒250ml、葱30g、姜30g、大蒜30g、花椒20g、桂皮20g、八角20g、香叶20g、小茴香20g。
将龙虾尾洗净,去除虾线备用。
准备辅料,葱姜蒜30g,花椒桂皮香叶大料小茴香各20g并用水浸泡。
锅中倒入较多的油,放入龙虾尾炸制金黄捞出备用。
锅中烧油,将泡好的辅料和葱姜蒜下入锅中翻炒,加入50g郫县豆瓣,干辣椒80g,火锅底料50g,继续翻炒3分钟,把香味炒出来。
3分钟后加入龙虾尾,啤酒250ml,味精鸡精各10g,盐10g,适量的水(没过虾尾即可),水开炖煮10分钟。
10分钟之后开大火收汁即可出锅。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。