大家好，小乐来为大家解答以下的问题，瘦肉丸子怎么做鲜嫩好吃，瘦肉丸子制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将瘦肉放入绞肉机里绞碎，要很细很细的那种。

2、然后将绞好的肉放入碗中，加入淀粉和少许盐搅拌，然后加入适量盐，味精，胡椒粉调味（依个人口味可以加自己喜欢的调料）。最后最最重要的是记得加入泡打粉，这可是关乎瘦肉丸能否Q弹的关键哦！

3、肉末调好后就可以在碗中加入紫菜，味精，碗，香油，醋，虾皮，榨菜末来做底料了。

4、然后烧汤，将调好的肉末加入沸水中煮熟，最后一碗又Q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦！

本文到此结束，希望对你有所帮助。