大家好，小乐来为大家解答以下的问题，鹰粟粉是什么粉和粟粉，鹰粟粉是啥粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“鹰粟粉”其实是联合利华的一个商标，是用玉米制成的淀粉，与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。

2、玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米粉。利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。

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