大家好，小乐来为大家解答以下的问题，豆腐脑卤汁怎么做好吃窍门，豆腐脑卤汁怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、豆腐倒扣在盘子里.凉水下锅上汽蒸5分钟。

2、配菜切丝切块都行、少许蒜片.姜片。

3、炒锅加一丢丢油.爆香蒜片姜片，再加其它配菜.小火翻炒两分钟，加适量生抽、盐、蚝油。

4、加热水，盖盖烧开。

5、淀粉加少许水调匀，加入汤汁、边加边搅拌、汤汁粘稠即可。

6、继续搅拌一分钟加白胡椒粉拌匀即可关火。

7、豆腐用勺子挖到碗里、浇上卤汁开吃。

8、喜欢吃辣的可以加点油泼辣子。

本文到此结束，希望对你有所帮助。