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水牛奶是什么牛产的奶(水牛奶是什么牛)

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1、水牛奶是水牛产的奶,并不是掺了水的牛奶,主要在我国广西、云南、江西、广东等省份有水牛,一般做姜撞奶、双皮奶的话是适合用水牛奶的。

2、水牛的产量相对较低,单头水牛的产奶量低于单头黑白花牛的产奶量。

3、 水牛的产奶量通常约为每年2,000公斤,即使是低产的黑白花牛也可以每年产奶3,000至4,000公斤,高产时甚至可达6,000公斤以上。

4、 另外,矿物质含量,维生素含量,蛋白质,乳糖等比普通牛奶更丰富,因此价格通常较贵。

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