大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒸鲤鱼怎么做?，蒸鲤鱼家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鲤鱼洗净后抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟

2、鱼身开花刀，把姜片塞进花刀口，把大葱洗净切段，塞如鱼腹中

3、等待蒸锅烧开后，将腌好的鲤鱼放入大火蒸10分钟，关火，不开盖等待5分钟 ，随后洒上葱丝及蒸鱼豉油再入锅中虚蒸5分钟。

4、锅中放玉米油烧热，花椒炝过后捞出，将热油淋在鱼身上即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。