大家好，小乐来为大家解答以下的问题，猪腰怎么炒好吃，猪腰子怎么做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：腰花一个、青红辣椒适量、姜一块、葱适量、料酒一勺、酱油少许、盐少许、香料少许、淀粉适量；

2、选择一个新鲜的猪腰子，洗净，切成两半把白心切掉。

3、把腰花横着切，然后再竖着切，切的时候不能切断，再把腰花切段。

4、腰花里放一勺料酒，一勺淀粉，少许盐，用手抓匀，腌制半个小时。

5、锅中加水，水开后快速的焯一下捞起，用凉开水冲一下。

6、锅中放油，油温七成热时炒香姜葱，放青红辣椒，再放腰花炒匀。

7、放点酱油，放一点醋、香料，均匀搅拌起锅即可。

本文到此结束，希望对你有所帮助。