大家好，萱萱来为大家解答以下的问题，关于奶油奶酪是什么东西和芝士一样吗，奶油奶酪是什么这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

1、奶酪的品种非常多，常常容易让人混淆。

2、不同的奶酪有不同的味道与口感。

3、一般不能相互替代 奶酪英文名为CHEESE，又叫芝士。

4、通常是牛奶经过发酵制成的。

5、做烘焙，我们经常用到的奶酪有下面这些： 奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

6、奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

7、 马苏里拉奶酪，英文名为mozzarella cheese，受热后容易融化，可以拉出长长的丝，常用来制作比萨。

8、如果想要做出来的比萨能拉出长长的丝来，就一定得使用马苏里拉奶酪了。

9、 切达奶酪，英文名为Cheddar cheese，又叫车打奶酪，是一种原制奶酪，也是最常见的奶酪。

10、是最常见的奶酪品种之一，在大部分超市都能买到。

11、切达奶酪品种有很多，颜色与味道根据品种不同也有很大区别，颜色从白色到浅黄色不等，味道也有浓有淡。

12、 马斯卡彭奶酪，英文名为mascarpone cheese，是鲜奶酪的一种，制作过程未经发酵，所以口味清新，是制作著名甜点“提拉米苏”必备的原料。

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