华夏看点网08月05日小杨来为大家解答以上问题,酸汤子的做法窍门(酸汤子是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
准备好需要汤子面,锅中加入适量的清水,大火煮沸,准备好需要的汤子桶,左手握住汤子面,用右手虎口处堵子汤子面,让汤子面从汤子桶中通过,挤成一条,直接挤在水里,全部挤完,再煮两分钟左右,至汤子条全部煮熟,就可以出锅,现在小编就来说说关于酸汤子的做法窍门?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
酸汤子的做法窍门
准备好需要汤子面,锅中加入适量的清水,大火煮沸,准备好需要的汤子桶,左手握住汤子面,用右手虎口处堵子汤子面,让汤子面从汤子桶中通过,挤成一条,直接挤在水里,全部挤完,再煮两分钟左右,至汤子条全部煮熟,就可以出锅。
酸汤子,又称汤子、馇子,是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。口感细腻爽滑,粗粮制作。
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