大家好,萱萱来为大家解答以下的问题,关于重阳节做什么吃的,重阳节做什么这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧!
1、吃重阳糕重阳的饮食之风,除前所述的饮茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,还有好些,其中最有名的就是吃糕。
2、在北方,吃重阳糕之风尤盛。
3、 重阳糕据《西京杂记》载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。
4、饵,即古代之糕。
5、《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。
6、汉代又记有黍糕,可能与今天的糕已差不远。
7、蓬饵,想必也类似于黍糕之类。
8、至宋代,吃重阳糕之风大盛了。
9、糕与高谐音,吃糕是为了取吉祥之意义,因而才受到人们的青睐。
10、 重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
11、 粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕 有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏 脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样,但个儿较小,如同“金钱”一 般,多是上层府第贵族的食品。
12、 据说,早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的, 或以江米、黄米面蒸成粘糕饼,似“上金”、“下银”的花糕。
本文今天分享完毕,希望对您有所帮助。