华夏看点网09月02日小杨来为大家解答以上问题，家庭自制的花生酱的做法，在家自制花生酱）很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

在家自制花生姜，无添加纯度高，成本低营养又美味

花生酱是很常见的一种调味料，一般超市都有的卖，很多人都喜欢吃。花生酱不仅味道清香，它的营养价值也是不用怀疑的，比如能缓解咳嗽痰多的症状，还有润肺的功效。因为花生酱里面含有碳水化合物，膳食纤维，维生素A等，因此很有营养。

花生酱在外面买价格可不便宜，一瓶怎么也要几十块钱，其实自己也可以做。自己做花生酱并不难，所需的食材特别简单，主要就是花生等食材，然后掌握正确的制作步骤，这样还是很省事的，而且自己做出来的花生酱味道也不比外面卖的差，还能自己挑选更加优质的食材。因此不妨试试自己做花生酱，吃起来也会更加方便。在家自制花生姜，无添加纯度高，成本低营养又美味。

【菜名】花生酱

【配料】红衣花生，花生油，糖，油等

【制作步骤】

1、在做花生油之前就要先将食材买齐，所需的材料很简单，就是配料中提到的几种，很容易就可以买齐了。这里准备的是红衣花生，可以直接买现成的，小时候生活在农村，花生多是自己家里种的，到了冬季就开始剥花生壳，剥开花生壳之后，里面就是红衣花生了，不仅粒大饱满还非常有营养。

2、烤花生是需要用到烤盘的，要将烤盘取出来，然后在上面垫一层油纸。垫好之后将红衣花生铺在上面，也是要尽量铺的均匀一点。然后再放入提前预热好的烤箱中，这样烤出来的花生会更加好吃。

3、烤花生的过程还是很省事的，因为都是交给烤箱了。但是烤箱要设置合适的时间和温度，防止将花生给烤糊了。等到花生烤好之后取出来，需要先将花生放凉，放凉之后就可以直接将花生皮搓掉，剩下里面的花生仁。

4、打花生会用到破壁机，所以要将准备好的花生仁放在搅拌杯里面，再将盖子盖起来，直接将搅拌杯放在破壁机的主机上面，选择相应的功能来打，直接将花生仁打成细腻的花生粉即可。

5、等到花生粉打好之后，倒入适量的花生油，这个花生油的量也很重要。需要看食材的多少，要是花生粉打的比较多，那就多加一点花生油，要是食材少的话就少加一点花生油。同时加入少许的盐和糖，再选择合适的功能按键，最后打成花生酱就可以了。

6、将打好的花生酱倒出来，打好的花生酱看着就很细腻，吃起来也是味道香甜，吃不掉的话可以放在玻璃瓶中冷藏保存起来。

【烹饪贴士】

1、在吃辣椒酱的时候，可以加一点花生酱进去调味，这样吃起来味道更加香醇，味道也会更加香甜。

2、等到拌好的花生酱可以放在瓶子里面，虽然看着是比较稀，但是放在冰箱冷藏之后就会凝固了。

3、花生的挑选也很重要，挑选优质的花生米，烤过之后的花生米更好去皮。

【文章编辑】目食海小兔子

本文到此结束，希望对大家有所帮助。