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鸡爪子做法简单又好吃 这才是鸡爪子好吃入味的做法

华夏看点网09月07日小杨来为大家解答以上问题,鸡爪子做法简单又好吃,这才是鸡爪子好吃入味的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。

鸡爪子做好了,上桌同样是一道大菜,有些朋友就特别喜欢啃鸡爪子,越啃越香。

今天我们分享一个香辣凤爪煲的家常做法,喜欢的可以收藏。

鸡脚若干,逐个斩去鸡脚指,然后把鸡脚斩成段,装在盘中。

青椒,红椒各一个,切成圈,红椒同样切成圈放在盘里。

大蒜一把,切去头尾,切成两半,生姜切成薄片,放入两粒大茴,抓入一把干红椒,花椒,香叶,桂皮。

锅内烧水,鸡脚凉水下锅,开大火把水烧开,打去上面的浮沫,倒出鸡脚,用清水冲洗,控干水分。

锅内烧油,加入白糖,用勺子不停搅动化开,这个过程要开小火,糖汁开始起泡变色,起锅,倒入鸡爪,快速翻动,让鸡爪均匀上色。

倒入刚才准备好的大料,炒出大料的香味,倒入料酒,再次翻炒,倒入豆瓣酱,翻炒出豆瓣酱的红油。

加入清水,加入生抽,食盐,胡椒粉,水烧开后,盖上盖子,开小火,焖煮20分钟,20分钟以后,加入大蒜粒。

盖上盖子,再煮5分钟,5分钟以后,加入香辣酱提味,倒入青红椒,翻炒几下。

勾入水淀粉,开大火收汁,汤汁收至粘稠,就可以出锅装盘。

好了,这道简单好吃的香辣凤爪煲就做好了。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道不同的家常菜供大家参考,还没关注第一美食的朋友别忘记点点关注,阿飞感谢大家观看。

观看详细视频请点击:

厨师长做的鸡爪煲,教你炒凤爪入味的决窍,让你越吃越有味道

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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