大家好，萱萱来为大家解答以下的问题，关于蔗糖化学式怎么读，蔗糖化学式这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

蔗糖是由一分子葡萄糖（多羟基醛）和一分子果糖（多羟基酮）缩合而成。

并脱去一分子水。

分子式为C12H22O11蔗糖到乙醇经历以下过程：1. 蔗糖的分解，得到葡萄糖和果糖。

2. 葡萄糖在细胞质基质中分解而丙酮酸。

3. 必须是在植物细胞质基质中才能将丙酮酸转化成乙醇，并放出二氧化碳。

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