大家好，萱萱来为大家解答以下的问题，关于凉拌苦瓜怎么做好吃又简单，凉拌苦瓜这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

1、苦瓜不要焯水 焯过水以后不脆了 我有办法可以去掉苦味又让苦瓜脆爽首先也是挖掉囊，切成薄片，然后撒上盐拌匀，腌制2分钟。

2、等苦瓜开始出水以后，用手和一下，然后把水分挤干。

3、加入少许酱油上色调鲜，再加入蒜蓉、味精、辣椒油、醋就可以吃了。

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