今天小向大家推荐一道具实惠又含胶原蛋白极高的美食，那就是猪皮。猪皮可以延缓衰老，美颜养发。常食猪皮可以使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防纹减皱，靓你肌肤!那现在就简单介绍下小编做猪皮的做法!

首先将购买回来的猪皮洗干净，放入清水中煮五分钟(可以加点米酒去下味道)，再把猪皮捞出，把煮过的水倒掉，将锅清洗干净!

把锅烧热，放入蒜，葱，辣椒爆炒!放入捞出来的猪皮，放适量盐，放少许糖(容易上色)。翻炒再放入生抽(想要颜色深点也可以放点老抽)，耗油，翻炒两三分钟后，倒入适当的水(小编喜欢加入半片香叶)，盖锅盖小火闷五分钟!

打开锅盖，放入油豆腐(也可不放，放了可吸点油)，炒两三分钟再放入怱叶子，放少许的鸡精，收汁就可以出锅了。