大家好,萱萱来为大家解答以下的问题,关于奶油奶酪是什么东西和芝士一样吗,奶油奶酪是什么这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧!
1、奶酪的品种非常多,常常容易让人混淆。
2、不同的奶酪有不同的味道与口感。
3、一般不能相互替代 奶酪英文名为CHEESE,又叫芝士。
4、通常是牛奶经过发酵制成的。
5、做烘焙,我们经常用到的奶酪有下面这些: 奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。
6、奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。
7、 马苏里拉奶酪,英文名为mozzarella cheese,受热后容易融化,可以拉出长长的丝,常用来制作比萨。
8、如果想要做出来的比萨能拉出长长的丝来,就一定得使用马苏里拉奶酪了。
9、 切达奶酪,英文名为Cheddar cheese,又叫车打奶酪,是一种原制奶酪,也是最常见的奶酪。
10、是最常见的奶酪品种之一,在大部分超市都能买到。
11、切达奶酪品种有很多,颜色与味道根据品种不同也有很大区别,颜色从白色到浅黄色不等,味道也有浓有淡。
12、 马斯卡彭奶酪,英文名为mascarpone cheese,是鲜奶酪的一种,制作过程未经发酵,所以口味清新,是制作著名甜点“提拉米苏”必备的原料。
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