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鲍鱼怎么吃好吃 红烧鲍鱼的做法

华夏看点网08月04日小杨来为大家解答以上问题,鲍鱼怎么吃好吃,红烧鲍鱼的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

食材:澳洲青边鲍鱼4只,老鸡半只,排骨500g,鸡爪200g,干贝50g,盐,蚝油,鲍鱼汁,老抽,姜,香葱,白酒,冰糖,鸡汤两罐,今天小编就来聊一聊关于鲍鱼怎么吃好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

鲍鱼怎么吃好吃

食材:澳洲青边鲍鱼4只,老鸡半只,排骨500g,鸡爪200g,干贝50g,盐,蚝油,鲍鱼汁,老抽,姜,香葱,白酒,冰糖,鸡汤两罐。

将鲍鱼取出解冻。然后清洗干净鲍鱼。准备老鸡半只和半斤鸡爪。准备排骨。准备香葱和姜。

将配料放入煮锅加水,香葱和姜烧开。

煮出了血水之后倒出冲洗干净所以食材。

准备鸡汤,鲍鱼汁,白酒和蚝油。将清洗干净的食材装盘里。另用大锅将清洗干净的食材放入加入鸡汤,蚝油,清水,鲍鱼汁和少许盐。

然后放入鲍鱼大火烧开之后改中火慢煮4到5小时。经过四小时的熬制食材都软化脱骨头了,鲍鱼也入味了。

这时候用隔网兜将锅里食材和鲍鱼汁隔离。将隔离出来的鲍鱼汁倒入瓦锅里继续将鲍鱼大火烧开。用西红柿皮做玫瑰花,胡萝卜切片摆盘。

出锅前倒入少许白酒继续烧开。舀一勺鲍鱼汁放入平底不粘锅烧至粘稠。将红烧好的鲍鱼装入盘里。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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