华夏看点网09月05日小杨来为大家解答以上问题，为什么咖啡不要加植脂末（后谷咖啡将于12月31日起禁止使用植脂末）很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原生立方昆明9月19日电（刘秀能）9月19日，后谷咖啡创始人熊相人在昆明向外界郑重宣布：截止2018年12月31日禁止使用植脂末。这是后谷咖啡本年度继研发出“核桃007”，推出全球首款不含植脂末的三合一速溶咖啡后的一大壮举；也是后谷咖啡作为中国民族企业，对社会大众做出的庄重承诺。

“后谷咖啡将重点走‘安全食品’‘绿色发展’路线。”熊相人介绍：在21世纪未来80余年里，是人类通过食疗逐步替代医疗的一个重要发展阶段，“安全食品”“绿色发展”将会是一项充满无限生机和活力的新兴产业经济，也将是人类未来健康生活的总基调。为此，后谷咖啡将全面系统地开展“换血”行动：首先，宣布截止2018年12月31日，后谷咖啡系列产品中全面禁止使用植脂末，打造全套食品安全体系，助推产业转型升级；其次，后谷咖啡确定进军与咖啡相关联的其他食品类，开启核桃、茶叶、坚果等绿色食品融合发展新篇章，做大做强后谷品牌；第三，后谷全面调整公司核心高管人员结构，进行领导干部年轻化改革。同时，后谷咖啡还将努力试水新零售。

熊相人表示，后谷咖啡全面告别植脂末，研发使用的“核桃007”不仅抢抓了市场机遇，更是填充了市场空白。据他透露，目前国内已有3、4家企业向后谷批量采购“核桃007”。期待更多渠道商、食品生产商使用“核桃007”来替代植脂末，共同构筑我国食品安全的屏障。最后，他向社会各界呼吁：携手共建安全食品供给体系，多关注食品安全，少花钱看病，顺应时代潮流,真正实现食疗替代医疗的愿景。

据悉，2018年6月2日，世界卫生组织计划5年内在全球食品供应中停用工业生产的反式脂肪酸。随着世界卫生组织的呼吁，欧美等先进国家已相继出台了对反式脂肪酸的管理标准，几乎完全淘汰了工业生产的反式脂肪。2018年6月18日以后，美国市场上的食物已全面禁止添加氢化植物油。2018年9月17日，加拿大正式禁止含人工反式脂肪食品......

中国食品报云南记者站

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