大家好，萱萱来为大家解答以下的问题，关于鲅鱼水饺怎么调馅视频，鲅鱼水饺怎样调馅这个很多人还不知道,那么现在让我带着大家一起来看看吧！

1、鲅鱼饺子： 选鲅鱼肉段若干，加葱花、姜、猪五花肉一起剁碎。

2、肉的量是鱼的4分之一，加少量肉可以让饺子馅更软嫩,再在肉馅里加适量凉水用力搅匀，再加水，继续搅拌，反复三、四遍.打入两个鸡蛋青，再搅匀。

3、韭菜切成细末，根据个人喜好加入，一般不要太多，不加也可以，如果少加一点，味道比较鲜，颜色也好看。

4、 然后就是油、盐、鸡精，香油,少加些啤酒,味道更好.放其他的调料，尽量保持鲅鱼的鲜味。

5、鲁菜就是咸鲜为主，保持菜品的原味.上面的料拌均匀就可以了！。

本文今天分享完毕，希望对您有所帮助。