华夏看点网08月01日小杨来为大家解答以上问题,自制水果雪糕最简单的做法窍门(自制水果雪糕的N种简易方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
夏季到啦,好多孩子和大人都想吃好吃的雪糕,可是遭遇了“雪糕刺客”,心有余悸不敢乱买,既然如此,还不如自己在家用水果简易做健康无添加的美味雪糕呢~
【tips:若家中无淡奶油和淀粉也是可以省略其步骤的,影响不大】
【第一款:多水果果粒雪糕】
1.红心火龙果,芒果,猕猴桃切丁(尽量小点,不要超过拇指盖那么大)
(可以根据个人喜好搭配)
2. 加入纯牛奶(如果喜欢奶味重一点的可以适量增加)
3. 挤一点炼乳(是为了奶香更浓和增加甜度,如果没有的话也可以只加糖)
4. 加入一勺打发好的淡奶油
(淡奶油原因会使冰淇淋更加细腻,不易出现冰碴,使口感更好)
5. 搅拌均匀后,倒入雪糕冷冻膜,放入冰箱冷冻一夜。
【第二款:香浓丝滑的奶香布丁雪糕】
1.牛奶(可以换成奶粉)和淡奶油一起倒入锅内
2.加入糖(按个人喜好添加量)
3.最后加入淀粉,用手动打蛋器搅拌均匀
(放淀粉对于有冰渣和口感发硬会有改善,也可以增加黏稠性,起到乳化剂的作用,将水分和奶油充分融合凝固。)
5.打开煤气灶,全程中小火,一边加热,一边搅拌,大约8分钟,搅拌至浓稠关火。
6.放凉后(可在里面添加自己喜欢的水果)再倒入模具中,送冰箱冷冻一夜。
【第三款:懒人冰冻水果】
工作下班后想到以上做雪糕的方法太麻烦的打工人们,可以只做这款动动手指剥皮就好的“雪糕”吧~
①香蕉剥皮后淋上柠檬汁或橙汁(以防变色影响食欲),然后包上保鲜膜直接放冷冻室就好~
②菠萝、火龙果和芒果等都可以切成小块,用牙签插上(也可以不用)后直接放塑料碗里用保鲜膜封上就好了。(喜欢酸奶的可以淋点酸奶)
③冻橘子瓣和冻葡萄,这个就更简单了,皮都不用剥啦,因为皮的营养很高,所以最好还是直接吃吧~
还有什么草莓,荔枝,蓝莓……大家喜欢什么就尝试什么吧,快乐DIY~
(tips:冻水果最好三天内吃完,密封问题很重要哦~)
就先介绍到这里吧,喜欢自制好吃又健康的家庭小零食的朋友可以关注我吖~我是注重养生的00后,请多多指教!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。