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家常番茄炒蛋怎么做法 试试这6道家常炒蛋

华夏看点网09月07日小杨来为大家解答以上问题,家常番茄炒蛋怎么做法,试试这6道家常炒蛋很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

番茄炒蛋,从小吃到大的家常菜,酸酸甜甜的。其实,除了番茄,还有很多食材和鸡蛋是很搭配的,今天我分享6道家常炒鸡蛋给大家,吃腻了番茄炒蛋,偶尔换换口味也是不错的选择,营养又美味!

虾仁蛋白质含量超高,还含有丰富的钾、碘、镁等矿物质及维生素A等成分而且肉质松软,易消化,和鸡蛋相结合,鲜香嫩滑,口感清香,营养丰富。

【材料】:芹菜叶 1把、胡萝卜 半根、鸡蛋 1个、豆腐 100克、盐 1茶匙、酱油半汤匙、

【做法】:虾仁洗净沥水,放入少许盐、料酒和淀粉抓匀,腌制十分钟;鸡蛋打散,加入少许水、少许盐和葱花搅匀,再把腌制的虾仁加进去搅匀;热锅下油,油快烧热时,倒入蛋液虾仁换中小火;蛋液稍稍凝固时,用锅铲划散,继续翻炒至完全凝固关火即可。

豆角可是老百姓一年四季都爱的蔬菜,含有丰富得多蛋白质,维生素、胡萝卜素等营养成分。配上鸡蛋一起炒,简单方便,口感丰富,一盘都吃得光光的。

【材料】:豆角 半斤、鸡蛋 4个、盐 适量

【做法】:豆角洗干净后切小小段备用,把鸡蛋搅至蛋液,加小许盐调味; 热油锅,把豆角放进翻炒,直到感觉熟了,加盐,开大火把蛋液倒进翻炒,尽量然蛋液粘着豆角,待有小小微焦就可以上碟。

苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用,而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用,还可用于防治痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用,它还有一个美誉药中蔬菜。

【材料】:苦瓜 1根、鸡蛋 3个、盐 适量

【做法】:苦瓜去掉头尾对半切开,挖去籽,切成片;鸡蛋打散,加盐搅匀;锅子烧热后放入油,油温五成热时转小火,放入鸡蛋液,用勺子将其炒散盛出待用;锅内放油,烧热后放入苦瓜,大火翻炒,加入盐调味;炒到苦瓜有些变色时,放入炒好的鸡蛋炒匀即可;

我们不能否认芹菜茎的营养功效,但从营养学的角度看,芹菜叶的营养价值比芹菜茎更高。芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量,芹菜叶里钙和磷含量也比较高,常吃可以起到降血压的作用。

【材料】:芹菜叶 1把、胡萝卜 半根、鸡蛋 1个、豆腐 100克、盐 1茶匙、酱油半汤匙、

【做法】:芹菜叶用开水烫一下捞出,然后切碎;豆腐压碎,胡萝卜切成小丁,鸡蛋打散;锅内放入少许油,把鸡蛋倒入快速划散炒碎,然后盛起来备用;锅内放入少许油,把胡萝卜丁倒入翻炒片刻,大概8成熟的时候倒入豆腐和芹菜叶翻炒,炒至芹菜叶都蔫了后倒入鸡蛋,放入一茶匙盐和半汤匙酱油翻炒均匀即可;

银鱼身体细长,无鳞无刺,无骨无肠,肉质细嫩,味道鲜美,它是极富钙质、高蛋白、低脂肪的淡水鱼类,跟鸡蛋一起炒,可以给孩子当补钙辅食,也可以作为准妈妈们的补钙补蛋白菜肴。

【材料】:银鱼 1把、鸡蛋 4个、盐 小勺、料酒 1勺、

【做法】:银鱼洗净,控干;鸡蛋打匀后倒入洗净的银鱼,并加入少许料酒,盐,和小葱,拌匀; 锅中倒油,油热后,转中火,倒入拌好的银鱼蛋料;用锅铲压压轻轻翻炒,至鸡蛋熟,鸡蛋都熟了银鱼也差不多熟了,就两分钟的事;

蚬子是蚬的俗称,它含有丰富的蛋白质和微量元素,能软化和保护血管,壮阳壮腰,降低人体中血脂和胆固醇等,用来和鸡蛋一起炒,简单美味之余营养还更全面了。

【材料】:蚬子肉 适量、鸡蛋 3个、盐 适量、胡椒粉 少许

【做法】:蚬子肉要清洗干净沥干,加适量的盐和少许胡椒粉,拌匀腌制20分钟;鸡蛋敲到碗里打散,加少许盐搅拌调味;热锅下油,将腌好的蚬子下锅翻炒,中火将蚬子的水分收干;然后转中小火缓缓倒入鸡蛋液;待鸡蛋液稍微凝固后滑散即可。

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