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1、主料牛肉 (1000g)调料葱姜 (适量) 山楂片 (适量) 花椒 (适量) 八角 (2枚) 生抽 (80ml) 料酒 (50ml) 老抽 (80ml) 糖 (30g) 盐 (6g)制作步骤   将生牛肉洗净，切成4大块。

2、   沸水入锅，煮5分钟。

3、   捞出备用。

4、   准备好葱姜段和山楂片。

5、   按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。

6、   花椒粒和八角稍洗一下。

7、   将煮好的牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片。

8、   倒入调兑好的酱汁调料。

9、   加入花椒、八角和白糖。

10、   稍微搅拌一下，将味道调匀。

11、   加入足量的水，以没过牛肉为宜。

12、   盖好电饭锅盖，按一下“煲汤”键，等待即可。

13、   大约1个半小时后，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好。

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