大家好，小乐来为大家解答以下的问题，煮羊肝的正确方法和步骤，煮羊肝的正确方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料：羊肝500克，大茴香、桂皮、花椒适量。

2、做法：羊肝洗净，用花椒、盐擦抹腌30分钟。锅内加水烧沸，加入羊肝、姜片、葱段、大茴香、桂皮等调料，大火煮沸，撇去浮沫，加入黄酒、盐、糖，小火煮1个半小时左右即可。

3、功效：养肝明目，补血。

本文到此结束，希望对你有所帮助。