今天小编苏苏来为大家解答以上的问题。虾线能吃了会中毒吗，虾线可以吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、虾线能吃，但建议少吃。

2、　　一、　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

3、吃虾好处多，但你有没有注意到，虾的哪些部位不能吃？一般来说，虾线、虾头、虾腮不能吃，虾黄要少吃。

4、　　虾线　　一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。

5、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

6、　　2、虾头　　通常在做虾的过程中，会将整只虾一同烹饪，因此，许多食客在食用虾的过程中，也会将虾头吃掉，可是你知道吗？虾头最好别吃，由于虾在生长的过程中，一些有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，这些有害的金属元素，对人的身体健康，也会造成一定的影响。

7、　　3、虾腮　　虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最“脏”的地方，其实是位于虾的鳃部。

8、虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。

9、　　4、虾黄　　在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。

10、因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。

11、虾黄位于头部，容易遭到污染。

12、 虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也会受到污染。

13、但只要将灰色肝脏，与虾黄区分开，食用量不大，是没有问题的。

14、 虾的哪些部位不能吃 食用前可以让小龙虾先“吐脏”　　虽然虾头里面有“黄”很美味，但是也紧邻着鳃，如何可以两全其美？刚买回来的小龙虾，可以先在清水中养1-2天，使其吐净体内泥沙等杂质，另外，烹制小龙虾前可以把鳃、细爪剪掉，用刷子刷净虾壳，烹制时要蒸熟煮透。

15、　　二、吃虾要“三不吃”　　不吃虾头。

16、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

17、　　2、不吃半熟。

18、熟透的龙虾，其细菌等才能被有效杀死。

19、辨别龙虾是否熟，就是咬一下——如果咬时肉不发软，有嚼头，且同时有汁流出，就是熟的；还有，观察被咬开的横截面颜色是否一致，一致则熟。

20、　　3、过敏不吃。

21、对于小龙虾过敏体质者，食用后确能引发强烈过敏反应，过敏反应体现在皮肤、呼吸道黏膜上，过敏反应有时立即发作，也有间隔发作的。

22、外地曾有人吃龙虾过敏致死的病例。

23、另外，小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

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