大家好，小乐来为大家解答以下的问题，烤肉拌饭是什么肉怎样处理，烤肉拌饭是什么肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烤肉拌饭一般用的肉是猪肉。

2、将猪肉切成一厘米厚的肉排，表面划几刀，抹上高度白酒。把黄瓜、胡萝卜、洋葱切成丝，中火热锅加油，加洋葱炒出香味，加入韩式辣酱，转小火加入番茄酱，加水煮至浓稠。中火煎肉排，用剪刀把肉剪成小块，米饭用油炒一下，盛出后把材料放上搅拌即可。

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