大家好，小乐来为大家解答以下的问题，牛杂怎么做最好吃呢?，牛杂如何做才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、牛杂洗净焯水一遍后切条，芹菜切段，花椒切粒备用。

2、起锅烧油，油热后放入干辣椒、芹菜炒出香味。

3、把小米椒、牛杂放入翻炒几分钟后，依次放入料酒、芹菜叶、盐、味精和适量水翻炒均匀。

4、最后盖锅煮一段时间，牛背经煮软后，再把所有的食材盛出装盘，美味的香辣牛杂就做好了。

本文到此结束，希望对你有所帮助。