大家好，小乐来为大家解答以下的问题，大班冰皮月饼怎么做，大班冰皮月饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先将冰皮粉和香粉过筛，然后做粉墙状，加入绵糖、凉开水和白油一起搅拌

2、将1拌成面团状，松弛20分钟

3、将饼皮材料和馅料分别分割成15份，饼皮18克每个，馅料30克每个

4、将面皮压扁，包入馅料，收口

5、将4放入模具内，轻轻压平

6、左右轻轻震动，轻轻扣出即可

本文到此结束，希望对你有所帮助。